中国食品报：翡翠牌砀山酥梨“追”出高效益

近几年，每到金秋时节，安徽农垦砀山果园场“翡翠”牌酥梨硕果累累，果园内紧张采收水果的职工，川流不息的运输车辆，构成一幅绚丽多彩的丰收图。据该场八分场职工韩子兵说：自从实施质量追溯以来，“翡翠”牌砀山酥梨价格高、销售快，我们的收入也逐年提高。他指着场质量追溯中心打出的标签告诉笔者：“别看这个小标签，只要往箱子上一贴，一斤就能多卖二角钱左右，外销出口的价格还要更高一些。我承租20亩梨园，年产酥梨近10万斤，实行质量追溯后，年增收1万多元。”目前，砀山果园场万亩“翡翠”牌酥梨实现了质量可追溯，年产量达1.2万吨，每年可为职工和企业增收500多万元。 

如何辨识“翡翠”牌砀山酥梨是质量追溯产品，负责此项工作的场生产技术部副主任陈加红忙掏出手机输入韩子兵标签上的追溯码，随机收到回复短信：果海明珠、安徽省砀山果园场欢迎您！您采购的是八分场34园区韩子兵家庭农场生产的“翡翠”牌砀山酥梨，非常感谢您对我场产品的信任。陈主任高兴地说，我场“翡翠”牌酥梨实行质量可追溯后，出口量大增，这不，2015年水果采收季节还没到，订货量已达到去年的两倍。

砀山果园场2008年开始实施农产品质量可追溯体系建设项目。场长叶华富介绍说：这个项目在实施中，要让每一位职工不仅明白“做什么、为什么做”，而且知道“怎么做、什么时候做”，同时更加清楚“如何做到最好”，为此，场里坚持统一生产标准，制定统一生产方案，落实统一生产步骤，严格统一供应农资，实行产品统一销售，持续强化果园生态环境治理，推广配方施肥，广种果园绿肥，主施有机肥，大力推行人工防治和物理防治技术，采取一户家庭农场一个追溯码，实现责任主体最小化，追溯精度延伸到家庭农场，并对每户家庭农场的产品建立详实的生产档案，确保每户都能够按照标准化技术规程进行生产。

砀山果园场通过建立质量追溯体系，生产的“翡翠”牌砀山酥梨确保了生态、绿色和质量安全，一直保持国家绿色食品中心认证称号，让消费者吃上放心安全的水果，相继获得了“安徽省名牌农产品”、“中国名牌农产品”、“安徽省著名商标”等荣誉称号。质量追溯项目实施以来，“翡翠”牌砀山酥梨畅销国内各大超市，香飘欧洲、东南亚、港澳等10多个国家和地区，不仅取得了明显的社会效益和经济效益，而且为企业增添了发展活力和竞争力。（中国食品报2015年7月17日，魏晓清）